中国江西网抚州频道
集团报刊江西日报 信息日报 江南都市报 新法制报 大江网 新参考文摘 赣商杂志 都市家教 报刊精萃 地市频道南昌 九江 景德镇 赣州 新余 上饶 吉安 抚州 宜春 萍乡 鹰潭
您当前的位置 : 中国江西网首页  >  抚州频道  >  抚州美食
金溪“太师饼” 濡养心灵的美味(图)
2019-09-20 11:34:43    来源:中国江西网抚州频道
编辑:汪潘倩颖    作者:全斌华
字体:   | 抚州论坛 | 评论(
新闻热线:0794-8999110
抚州新闻热线:0794-8999110 投稿邮箱:djwfzpd@126.com

  中国江西网/江西头条客户端抚州讯 通讯员全斌华报道:国庆快到了,近日在金溪县竹桥古村,许多游客都在争相购买一种叫“太师饼”的小吃,场面十分火爆。

吃得津津有味(全斌华 摄)

农家正在制作“太师饼”全斌华 摄

  美味可口的“太师饼”依然沿用传统的工艺。据陆坊村的吴香琴介绍,先要把优质的晚稻米用陆坊村“八卦义井”的泉水浸泡一天一夜,再掺入绿色野菜,再用火熬干、搓、包馅。为了讨个吉利,村民还会雕刻一些模板,将快成型的饼印上吉利的图案,最后放在笼子上蒸。每年的中秋节,陆坊村家家都会做这样的“太师饼”。当中秋月圆时,村民一边享受舌尖上的美味,一边想念百世大儒陆象山。

新鲜出笼的“太师饼”全斌华 摄

  “这种‘太师饼’真的好有味。在‘心学圣地’品尝这种美味,心灵仿佛都会受到濡养。” 一个来自浙江的游客说。

订江西手机报:电信、联通用户发短信JX到10626655,移动用户发短信JXB到106580009,3元/月
相关新闻
网友留言
点击排行
江西网警在线
互联网经营备案登记-红盾标志