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南城县工商局破获一制售假食品案
编辑: 吴平      2011-07-04 09:02   来源: 抚州日报-新都市

  本报南城讯 近日,南城县工商局破获了一制售假食品案,随后捣毁了这一制售假凉粉丝窝点,当场扣押了假凉粉丝5000克,以及用于制假的工业原料,维护了消费者食品安全。

  近日,南城县工商局接到群众举报,称在县城老菜市场附近,有人用工业原料制售假凉粉丝。该局执法人员火速赶到正在销售的假凉粉丝摊点,对业主李某进行控制并展开调查取证。

  在法律的威严下,李某如实交代了假凉粉丝的制作加工过程:用0.5公斤的工业海藻酸钠,勾兑25公斤开水调成糊状,放置24小时。再用盆装15公斤凉水,加入明矾200克,氯化钠350克搅拌均匀。然后,将海藻酸钠糊倒入一个带有圆孔的容器里,让成丝状的海藻酸钠糊流入已加入明矾、氯化钠的凉水中,浸泡2至3小时后,即加工成约12公斤的凉粉丝。最后,将凉粉捞起,放进清水中清洗,凉拌后便销售给消费者。

  ( 曹建林 武宾 )

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