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抚州市烹饪协会倡议各酒店引导合理消费

编辑: 詹林峰     来源: 抚州日报-新都市      2013-02-01 10:44

  本报讯   连日来,我市严格执行中央相关禁令,公款宴请骤减,厉行节约、反对浪费之风在全市兴起。1月29日,市烹饪餐饮饭店行业协会倡议市区餐饮企业要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统,反对铺张浪费,引导消费者合理消费,让餐饮行业成为文明餐饮理念的传播者、引领者。

  谈到全市餐饮行业应如何厉行节约、反对浪费时,市烹饪餐饮饭店行业协会负责人游小勇说,餐饮企业要及时调整经营策略,打好“亲民牌”,如大盘换小盘,多推出一些各种分量和价格的自助餐。

  在市区一些酒店里,记者也看到“合理消费,反对浪费”“适量点餐、浪费可耻”的提醒标语。一些餐饮企业表示,将从加强员工点餐培训入手,倡导“够吃就好,剩余打包”。根据就餐人数和消费标准合理设计菜单,帮助客人退掉吃不了还没上的菜品,并主动提供免费打包服务,增加小份餐、半份餐以及分餐和外卖服务等项目。

  (本报实习记者  辛颖  本报记者  李俊)

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