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以麻鸡为原料 烹饪拿手好菜

编辑: 詹林峰     来源: 抚州日报-新都市      2013-11-04 14:54

                         厨师正在比赛中

  本报讯    为提升崇仁麻鸡品牌知名度,11月2日上午,崇仁县举办了江西首届崇仁麻鸡美食推广节,来自全省各市二十余支“大厨”队伍进行了一场精彩的烹饪大赛。比赛中,厨师们用崇仁麻鸡为原料,各施绝招,烹饪拿手好菜,经过评委现场品尝、评判、打分,评出特等奖等奖项。最后,来自南昌的向塘土鸡店和崇仁县的君满堂酒店获得特等奖。

  据了解,崇仁县是“中国麻鸡之乡”,崇仁麻鸡味道鲜美,氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低,崇仁麻鸡荣获“中国十大名鸡”称号。近年来,该县把麻鸡作为强县富民的主导产业来抓,采取“政策优惠、因势利导、扶持发展”举措,大力推进麻鸡产业化经营。

                         以麻鸡为原料的菜品展示

                                 色香味俱全的菜品

  (本报记者   张楠   章艺)

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