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金溪藕丝糖 细入毫芒白于棉(图)
2018-02-26 11:51:08    来源:中国江西网抚州频道
编辑:肖文忠    作者:微 澜
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制作藕丝糖

  这种以糯米熬制的饴糖,在制糖师傅布满老茧的手掌中,仿佛变戏法一样,被拉摇成千万根细如藕丝的线状,颇有“香炉瀑布遥相望”之诗情画境。尔后,将芝麻、桂花、香油、桔饼等美食包裹其中,形成甜、脆、香、酥锦上添花般的独特风味,让生活不再单调,幸福油然而生,岁月娴静美好。

制糖老人

  金溪藕丝糖,在一代代传承中,传承的不仅仅是一种食品制作工艺,也是一种人文精神、农耕智慧、故园情怀。

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