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东乡市场监督管理局多措并举保障高考期间餐饮食品安全(图)
2020-07-08 15:48:31    来源:中国江西网抚州频道
编辑:邹宽    作者:陈昊波、陈峥
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  中国江西网/抚州头条客户端讯 通讯员陈昊波、陈峥报道:为保障高考期间餐饮食品安全,东乡区市场监督管理局精心组织,多措并举做好高考期间餐饮服务食品安全监管工作。

保障高考期间餐饮食品安全 陈峥提供

保障高考期间餐饮食品安全 陈峥提供

  加强领导,周密部署。成立以局主要领导为组长的领导小组,下设由餐饮所及分局站组成的多个保障小组;各组层层分解任务,将工作责任分解落实到人。

  提前介入,强化责任。加强与教育行政部门沟通协调,从6月30日起,对考试期间考点学校食堂和周边餐饮单位进行风险排查。同时,与高考监考老师入驻的酒店签订餐饮食品安全承诺书和食品安全责任书,强化餐饮服务单位主体责任。

  考前检查,排查隐患。从7月1日开始,对学校食堂及其周边餐饮服务单位开展全面检查,认真排查各类食品安全隐患。同时加强抽检,结合市局抽检任务安排专人配合第三方检测机构对学校食堂及学校周边餐饮单位的蔬菜、生鲜肉,食用油等批次的食品开展监督抽检,为监管提供有力技术支撑。

  全程监管,驻点保障。高考期间,该局抽调餐饮食品监管业务骨干3名入驻酒店驻点保障,开展全过程检查,保障师生的饮食安全。

  加强值班,防患未然。落实24小时值班制度,确保信息畅通,及时处理高考期间餐饮服务食品安全投诉举报。完善高考期间餐饮服务食品安全应急预案,做好应急物资、设备、人员准备,指导相关餐饮服务单位建立健全应急处理机制。

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