大江网/抚州头条客户端讯 通讯员付美诗报道：2021年2月1日，由省商务厅组织的赣菜“十大名菜”“十大名小吃”在南昌正式发布。期间社会各界广泛参与评选活动，前后有142.35万人参与网络投票。经各地推荐、专家初审、大众投票、专家终审后，并正式发布名单。，来自抚州的美食甲鱼粉皮入选赣菜“十大名菜”，黎川芋糍入选赣菜“十大名小吃”。
抚州历史文化悠久，抚州饮食文化独树一帜。一直以来，抚州人民植根文化、承袭历史，集天地之灵气，博众家之特长，以抚州地方土特产为主要原材料，创造出风味独特、品种繁多的抚州美食，并享誉四方。引文入菜、以菜为文，抚州美食与抚州文化源远流长、滋味厚重、香名远播。
此前抚州商务系统积极开展“十大名菜”、“十大名小吃”评选盛典、“中国味道·赣菜之旅——寻味抚州”等一系列美食推广活动，旨在挖掘、传承、创新、开发一批特色民俗美食，打造一批名店、名厨、名菜，扩大抚州美食品牌的影响力。参与全国推广评选并名列前茅，加上此次双双入选赣菜十大名菜，十大名小吃，也将为弘扬抚州餐饮文化、促进抚州餐饮繁荣、打造“抚州味道”品牌奠定更加坚实的基础。
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