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乐安幼儿园守护校园食品安全
2021-09-15 17:05:53    来源:大江网抚州频道
编辑:范婧婧    作者:罗秀青
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  大江网/抚州头条客户端讯 通讯员罗秀青报道:为保证新学期各项工作的顺利开展,加强幼儿园食堂食品安全工作,9月14日,乐安县幼儿园开展厨房工作人员管理培训。

  培训中,该校食堂管理员组织工作人员认真学习了厨师及辅工的工作职责,同时结合校园疫情防控食堂食品安全工作要求,针对食堂工作中食品加工、原料贮存、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节,逐一进行了解读并提出具体的工作要求。厨房工作人员认真聆听、并签订安全工作责任状。

  通过本次培训,厨房工作人员对幼儿园的一日工作流程及细节有了更深的认识,更加详细地了解并掌握不同岗位操作规范及幼儿营养配餐等业务能力,进一步增强安全意识、责任意识和服务意识,有利于不断提高规范化、精细化管理,确保开学工作井然有序。

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