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东乡区市场监管局为中考保驾护航(图)
2022-06-17 18:00:32    来源:大江网抚州频道
编辑:范婧婧    作者:饶国平、徐慧飘
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  大江网/抚州头条客户端讯 通讯员饶国平、徐慧飘报道:6月17日中考拉开帷幕,为防范食品安全风险,保障考试期间广大师生食品安全,东乡区市场监督管理局高度重视,党组书记、局长黄胜辉带领检查组对辖区四个中考供餐单位开展食品安全检查工作。

检查现场(徐慧飘/供图

  检查中,黄胜辉一行对所有供餐单位索证索票、食品留样、消毒保洁、晨检记录等重要台账进行了详细检查,严格核查学校食品原料采购、加工操作、清洗消毒、人员管理和食品留样等重要工作的落实情况。并安排检测人员对供餐单位使用的食用油、蔬菜农残、餐饮具微生物残留进行抽检,同时指导供餐单位对食品原材料进行自抽自检,严格遵照食品安全操作规范加工制作食品,按照重大活动饮食保障要求,提前审核学校菜单。

检查现场(徐慧飘/供图)

  中考期间,该局还将派专人驻守各供餐点,实行全程监督保障,对每个环节逐一严格把控,及时消除隐患,确保中考期间食品安全万无一失。

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